Voici les résultats du concours 2024 :
http://www.boudin-saintromain.fr/WP3/wp-content/uploads/2024/10/Resultats_Concours_2024.pdf
Découvrez les résultats du concours 2023
http://www.boudin-saintromain.fr/WP3/wp-content/uploads/2023/10/Resultats_Concours_2023.pdf
Découvrez les gagnants du Concours 2022 le 15 et 16 Octobre 2022
Résultats Concours 2022L’automne 2022 se présente sous d’heureux auspices pour notre confrérie qui dès à présent relance ses activités et plus particulièrement le concours qu’elle organise depuis des années et dont la dynamique a été malheureusement arrêtée durant la période covid.
Je m’adresse aujourd’hui à tous les professionnels qui ont jusque-là participé à notre concours et qui ont eu l’audace de se confronter pour proposer des recettes de grande qualité à leur clientèle, amatrice de succulents produits du terroir. Et bien sûr à tous les autres qui souhaitent se faire mieux connaitre.
Notre prochain concours aura lieu les 15 et 16 octobre 2022, nous gouterons et jugerons vos recettes avec toujours cette volonté de défendre et promouvoir l’artisanat, votre activité.
Madame, Monsieur, La période de confinement avait comme pour beaucoup d’autres associations nécessité l’arrêt de nos activités.
Le déconfinement est acté.
Cependant plusieurs facteurs nous obligent à la prudence.
Nous devons gérer les contraintes nécessaires lors de nos manifestations pour nous protéger d’un retour de cette crise sanitaire. Pourrons nous garantir le respect des consignes sanitaires si nous reprenons nos activités. Rien n’est moins sûr.
L’incertitude concernant l’évolution des risques notamment sur les personnes les plus fragiles et ceci pour une période aux limites encore très floues pèse sur nos décisions à venir.
Aussi notre conseil d’administration a décidé d’annuler cette année les deux évènements les plus marquants de notre confrérie.
– Le Concours que nous organisons traditionnellement le troisième week-end d’octobre. Il aura maintenant lieu les 16 et 17 octobre 2021. Retenez dès à présent cette date.
– Notre Chapitre qui se déroule habituellement le premier dimanche de décembre. Nous le reportons lui aussi au 5 décembre 2021. Merci de votre compréhension. Nous espérons toutes et tous vous retrouver l’année prochaine. Recevez mes confraternelles salutations.
Le grand maitre
C. Campana
CONFRERIE DE GASTRONOMIE NORMANDE « LE BOUDIN de SAINT-ROMAIN »
16 ème Concours du meilleur boudin.
les 19 et 20 Octobre 2019
CONFRERIE DE GASTRONOMIE NORMANDE « LE BOUDIN de SAINT-ROMAIN »
15 ème Concours du meilleur boudin.
les 20 et 21 Octobre 2018
CONFRERIE DE GASTRONOMIE NORMANDE « LE BOUDIN de SAINT-ROMAIN »
14 ème Concours du meilleur boudin.
les 14 et 15 Octobre 2017
Résultats du concours 2016
Candidat | Adresse du Candidat | A Boudin noir traditionnel | |
Nom | Prénom | Prix obtenu | |
BELLENGUEZ | Eric | EPEGARD | PRIX D’HONNEUR |
GILBERT | Dominique | St ROMAIN de COLBOSC | PRIX D’HONNEUR |
BREUQUE | Olivier | LONDINIERES | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
VEZIN | Denis | St JULIEN de CONCELLES | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
BLE | Pascal | LE NEUBOURG | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
BOISSEL | Patrick | OCTEVILLE sur MER | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
LAIGUILLON | Dominique | HERICOURT en CAUX | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
PELFRENE | Mickael | FOUCARMONT | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
DUQUESNE | David | St MACLOU | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
DERKX | Nicolas | GOURNAY en BRAY | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
LEMERCIER | Sébastien | BOISSEY le CHATEL | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
COUTELLE | Ludovic | MASSY | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
DANDRE | Frédéric | NEUFCHATEL en BRAY | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
LESOEUR | Romain | BLANGY sur BRESLE | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
NIEL | Nicolas | BOISSY en DROUAIS | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
BERTIN | Dominique | ARQUES la BATAILLE | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
HORN | Sarl | ST-PIERRE de VARENGEVILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
MONTALAN | Christophe | LONGUEVILLE sur SCIE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
BOULAN | Philippe | DOUDEVILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
LEVIONNOIS | Thierry | CANY-BARVILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
DE SOUSA CARVALHO | Lino | GOURNAY en BRAY | COUPE DU PRIX NATIONAL |
LECOUTEUX | Didier | AUZEBOSC | COUPE DU PRIX NATIONAL |
MONNAIE | Nicolas | MELAMARE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
DUPARC | Nicolas | LES LOGES | COUPE DU PRIX NATIONAL |
ASSELIN | Christophe | ROLLEVILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
GRESSENT | Hubert | FRESNOY- FOLNY | COUPE DU PRIX NATIONAL |
PREUD’HOMME | Laurent | CRIQUETOT L’ESNEVAL | COUPE DU PRIX NATIONAL |
DAUBOIN | Mickael | GOURNAY en BRAY | TROPHEE DE LA CONFRERIE |
Candidat | Adresse du Candidat | B Boudin blanc traditionnel | |
Nom | Prénom | Prix obtenu | |
BELLENGUEZ | Eric | EPEGARD | PRIX D’HONNEUR |
WEYRIG | Teddy | AUFFAY | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
SCHER | Franck | GOURNAY en BRAY | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
PELFRENE | Mickael | FOUCARMONT | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
BREUQUE | Olivier | LONDINIERES | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
OLIVIER | David | BLANGY sur BRESLE | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
DERKX | Nicolas | GOURNAY en BRAY | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
DANDRE | Frédéric | NEUFCHATEL en BRAY | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
BOULAN | Philippe | DOUDEVILLE | GRAND PRIX D’EXCELLENCE |
VEZIN | Denis | St JULIEN de CONCELLES | COUPE DU PRIX NATIONAL |
COUTELLE | Ludovic | MASSY | COUPE DU PRIX NATIONAL |
GRESSENT | Hubert | FRESNOY- FOLNY | COUPE DU PRIX NATIONAL |
DUMONT | Laurent | St SAENS | COUPE DU PRIX NATIONAL |
SANCTOT | Laurent | LES ANDELYS | COUPE DU PRIX NATIONAL |
HORN | Sarl | ST-PIERRE de VARENGEVILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
LECOUTEUX | Didier | AUZEBOSC | COUPE DU PRIX NATIONAL |
DUQUESNE | David | St MACLOU | COUPE DU PRIX NATIONAL |
MARAIS | Frédéric | NEUFCHATEL en BRAY | COUPE DU PRIX NATIONAL |
DE SOUSA CARVALHO | Lino | GOURNAY en BRAY | COUPE DU PRIX NATIONAL |
HERIPRE | Daniel | AMIENS | COUPE DU PRIX NATIONAL |
MONTALAN | Christophe | LONGUEVILLE sur SCIE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
BLE | Pascal | LE NEUBOURG | COUPE DU PRIX NATIONAL |
LAIGUILLON | Dominique | HERICOURT en CAUX | COUPE DU PRIX NATIONAL |
LEVIONNOIS | Thierry | CANY-BARVILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
LEMERCIER | Sébastien | BOISSEY le CHATEL | COUPE DU PRIX NATIONAL |
MONNAIE | Nicolas | MELAMARE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
STALIN | Christophe | AUMALE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
LAVENU | Maxime | PONT L’EVEQUE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
BERTIN | Dominique | ARQUES la BATAILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL |
HIS | Patricia | VIBEUF | COUPE DU PRIX NATIONAL |
DAUBOIN | Mickael | GOURNAY en BRAY | COUPE DU PRIX NATIONAL |
Candidat | Adresse du Candidat | C Boudin de St Romain | ||
Nom | Prénom | Prix obtenu | ||
BEUZELIN | VEAUVILLE les BAONS | PRIX D’ENCOURAGEMENT | ||
GILBERT | Dominique | St ROMAIN de COLBOSC | GRAND PRIX D’EXCELLENCE | |
MONNAIE | Nicolas | MELAMARE | COUPE DU PRIX NATIONAL | |
PREUD’HOMME | Laurent | CRIQUETOT L’ESNEVAL | TROPHEE DE LA CONFRERIE |
Candidat | Adresse du Candidat | D à H Boudin noir spécifique | Spécificité de la recette | |
Nom | Prénom | Prix obtenu | ||
STALIN | Christophe | AUMALE | PRIX D’HONNEUR | Boudin noir aux oignons |
BLE | Pascal | LE NEUBOURG | PRIX D’HONNEUR | Boudin Antillais |
FAVIER | Pascal | GAP | PRIX D’HONNEUR | Boudin noir aux petits légumes |
MARAIS | Frédéric | NEUFCHATEL en BRAY | GRAND PRIX D’EXCELLENCE | Boudin noir aux oignons |
VIVIER | Franck | COURSELLES sur MER | GRAND PRIX D’EXCELLENCE | Boudin noir aux oignons |
DUMONT | Laurent | St SAENS | GRAND PRIX D’EXCELLENCE | Boudin noir aux oignons |
LEMERCIER | Sébastien | BOISSEY le CHATEL | GRAND PRIX D’EXCELLENCE | Boudin noir pommes calva et crème |
BESNIER | Thierry | COURSELLES sur MER | GRAND PRIX D’EXCELLENCE | Boudin noir aux oignons |
DANDRE | Frédéric | NEUFCHATEL en BRAY | GRAND PRIX D’EXCELLENCE | Boudin noir aux oignons |
DUPARC | Nicolas | LES LOGES | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin noir aux pommes |
ASSELIN | Christophe | ROLLEVILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin noir pommes et Neufchâtel |
HERIPRE | Daniel | AMIENS | COUPE DE LA CONFRERIE | Boudin noir sucré piquant (piment) |
NIEL | Nicolas | BOISSY en DROUAIS | TROPHEE DE LA CONFRERIE | Boudin noir chèvre et figues |
Candidat | Adresse du Candidat | J à N Boudin blanc spécifique | Spécificité de la recette | |
Nom | Prénom | Prix obtenu | ||
BEUZELIN | VEAUVILLE les BAONS | PRIX D’HONNEUR | Boudin blanc Normand aux pommes et jambon fumé | |
BOISSEL | Patrick | OCTEVILLE sur MER | GRAND PRIX D’EXCELLENCE | Boudin blanc à la Havraise |
LAIGUILLON | Dominique | HERICOURT en CAUX | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc à la Havraise |
BREUQUE | Olivier | LONDINIERES | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc aux pruneaux |
PREUD’HOMME | Laurent | CRIQUETOT L’ESNEVAL | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc à la Havraise |
HERIPRE | Daniel | AMIENS | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc au gateau battu |
DERKX | Nicolas | GOURNAY en BRAY | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc au Neufchâtel |
ASSELIN | Christophe | ROLLEVILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc à la Havraise |
MARAIS | Frédéric | NEUFCHATEL en BRAY | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc petites St Jacques |
DANDRE | Frédéric | NEUFCHATEL en BRAY | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc à la volaille |
SCHER | Franck | GOURNAY en BRAY | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc à l’Italienne |
SCHER | Franck | GOURNAY en BRAY | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc à la châtaigne |
LAVENU | Maxime | PONT L’EVEQUE | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc forestier |
BERTIN | Dominique | ARQUES la BATAILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc Dieppois |
BEUZELIN | VEAUVILLE les BAONS | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc aux St Jacques | |
DECAUX | Hugo | FECAMP | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc à la Havraise |
LEMERCIER | Sébastien | BOISSEY le CHATEL | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc champignons et calva |
DUPARC | Nicolas | LES LOGES | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc à la Havraise |
ASSELIN | Christophe | ROLLEVILLE | COUPE DU PRIX NATIONAL | Boudin blanc algues et St Jacques |
LEVIONNOIS | Thierry | CANY-BARVILLE | COUPE DE LA CONFRERIE | Boudin blanc aux St Jacques |
LEMERCIER | Sébastien | BOISSEY le CHATEL | COUPE DE LA CONFRERIE | Boudin blanc pommes et calva |
WEYRIG | Teddy | AUFFAY | COUPE DE LA CONFRERIE | Boudin blanc foie gras et pommes caramélisées |
BELLENGUEZ | Eric | EPEGARD | TROPHEE DE LA CONFRERIE | Boudin blanc au foie gras |
La Confrérie a été invitée à participer au Grand Concours Agricole de St Valéry en Caux le Mardi 29 Mars 2016.
Trois Membres de notre Confrérie en tenue étaient présents.
Ils tenaient un Stand ou ont été offerts des toasts au boudin de St Romain confectionnés par notre Confrérie.
La présence à ce Concours Agricole a permis de mieux faire connaitre la Confrérie et de promouvoir le boudin de St Romain , une des spécialités de la Ville de St Romain de Colbosc.